零基础快手凉拌紫甘蓝，低卡美味减肥必备

作者： 我是白玉

我老公做的，最近在减肥，过年吃太多肉，刚好疫情只能在家，市场上肉也不新鲜。 每天就变着花样吃一些素菜。 这个是零基础大家都可以做成功的。

用料

• 紫甘蓝 适量
• 细芹菜 适量
• 盐 适量
• 蒜 2瓣
• 白砂糖 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 少许

零基础快手凉拌紫甘蓝，低卡美味减肥必备的做法步骤

步骤 1

紫甘蓝芹菜洗净后，紫甘蓝切丝，芹菜切段，不要叶子。 切好的紫甘蓝加盐揉一揉，把它揉的无法反抗然后静置五分钟。

步骤 2

锅中烧水，水开后将紫甘蓝和芹菜焯水。不要焯太久，口感会差。焯个十几秒捞起来控干水份。（紫甘蓝和芹菜都可以生吃，如果更喜欢脆生生的口感就不要焯水）

步骤 3

焯好的紫甘蓝和芹菜放入盆中，加适量盐，鸡精，白砂糖，生抽和蒜末，烧热油倒进去呛一下，搅拌。 热油可以融化调料，更加入味。 简单的凉拌紫甘蓝就搞定了，是不是完全不用费脑筋。

零基础快手凉拌紫甘蓝，低卡美味减肥必备的小贴士

紫甘蓝和芹菜卡路里都很低，很清淡的菜，配上小米粥，减肥路上又成功了一步。

菜谱创建时间：2020-02-18 17:24:53