豆沙馅牛角包

作者： 月圆月缺LY

用料

• 高筋面粉 180克
• 面粉 90克
• 牛奶 140克
• 糖 30克
• 自制豆沙馅 若干
• 盐 1克
• 黄油 30克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 1个
• 蛋黄液 1个

豆沙馅牛角包的做法步骤

步骤 1

将面粉、糖、酵母、盐，奶放入面包机，搅拌成团后加入黄油，继续搅拌发酵。

步骤 2

发酵好后，取出面团擀成长方形，在切成11个三角形，赶开摸上豆沙馅卷好成牛角包。放入烤箱二次发酵变2倍大（40度发酵30分钟），取出后将蛋黄刷在表面，撒上芝麻。

步骤 3

烤箱预热180度5分钟，预热好后再180度烤15分钟（中层）取出放凉后就可以给孩子们吃了。

步骤 4

中层上下都不会烤焦。

步骤 5

这个形状很标准，切三角要切大一点就是大牛角包！

步骤 6

自制豆沙真的和外面卖的成品区别很大。总之还是纯自制很好很放心。

步骤 7

上个全家福

菜谱创建时间：2020-02-18 13:20:03