超简单的香酥地瓜丸

作者： 下厨房用户_25rs

从储藏室里扒拉到了地瓜，OK，解决它😁😁

用料

• 地瓜(选一个不大不小的就行) 1个
• 白糖(主要还是看自己的甜度啦) 三勺(大家平时吃饭用的的勺子就行)
• 糯米粉 适量

超简单的香酥地瓜丸的做法步骤

步骤 1

地瓜切片蒸熟，(我这里忘了照片了)，加入白糖然后碾压它😜😜

步骤 2

加入糯米粉搅拌均匀揉成团，大约是这样的状态就可以啦

步骤 3

把它分成大小相等的小圆球就可以下锅炸了，大小的话最后不要太大了，太大了里面不容易熟，是一元硬币直径大小的就可以。

步骤 4

然后下锅炸它们，油最好多一点，要能没过丸子。等油烧到七八成热，也就是把筷子放进去筷子周围会有小泡泡，把丸子一个一个慢慢的放进去，大家小心不要溅到自己哦⊙∀⊙！然后火一定要中小火，否则丸子会很快糊了。

步骤 5

丸子炸到金黄捞出来就好了，为了酥的更长时间，可以等二十分钟左右再下锅复炸一遍哦！ 如果接着吃的话可以不复炸的。

超简单的香酥地瓜丸的小贴士

1.糯米粉一定要加到可以成团，不要太软了。 2.炸的时候火一定不能太大了。 3.刚把丸子放进去，可以慢慢的搅动一下丸子，以防粘到锅底。

菜谱创建时间：2020-02-18 12:40:24