自制好吃又健康的豆沙馅(颗粒)，免泡版

作者： 下厨房用户_25rs

想吃豆沙了，可是买的豆沙又感觉甜的发齁，还是自己做吧。 自己做的豆沙好吃又卫生，也不含有添加剂防腐剂什么的，吃着放心。 喜欢这种老式的豆沙，既有沙沙的口感，还有颗粒的口感，真是吃不够啊。

用料

• 红豆 适量
• 水 适量
• 玉米油 少许
• 冰糖 适量

自制好吃又健康的豆沙馅(颗粒)，免泡版的做法步骤

步骤 1

将适量红豆洗净放入高压锅中

步骤 2

加水，水高一个半指节

步骤 3

盖上锅盖，先开大火至阀门响起，然后转为中小火继续20分钟左右即可

步骤 4

等高压锅的汽下去之后就可以打开锅盖了，这就是煮好的红豆，拿起一粒，轻轻一捻就碎了。

步骤 5

然后开小火，慢慢搅拌红豆，并加入冰糖，冰糖(也可以加白糖)的多少根据自己的口味来，我不喜欢很甜的，我觉得那样太腻了，所以加的不多。

步骤 6

搅拌至冰糖融化后继续搅拌，要搅至整体比较粘稠的状态

步骤 7

开小火，锅中倒入少许玉米油，热锅，然后加入红豆沙

步骤 8

不断搅拌豆沙，搅拌过程中要不断按压，全程一定要小火。

步骤 9

最后炒至这样粘稠的状态就好了。，不要炒的太干了，那样不好吃。 如果想吃比较油润一点的，可以在炒豆沙的时候多加点油。

步骤 10

炒好的豆沙盛出放凉就可以使用啦，豆沙和颗粒的完美结合，个人觉得这样的比很细腻的那种好吃。 吃不完的豆沙可以用保鲜膜密封放至冰箱冷冻，再吃的时候拿出来就可以了。😋😋

步骤 11

做了豆沙包，很好吃噢。买的豆沙包吃几个就腻了，自己做的不会太甜，感觉多少个都可以吃下。

自制好吃又健康的豆沙馅(颗粒)，免泡版的小贴士

1. 炒豆沙过程中全程一定要小火。 2. 高压锅煮红豆的时候可以多放些水，因为豆子有膨胀力。

菜谱创建时间：2020-03-15 14:48:17