香菇滑鸡胸

作者： 噼里啪啦咚咚咚咚锵

减脂人士尽量少摄入整鸡的鸡皮脂肪，使用鸡胸肉做自然可以达到滑嫩的口感

用料

• 香菇 5朵
• 淀粉 3勺
• 生抽 4勺
• 姜 1片
• 葱 3根
• 料酒 2勺
• 盐 10克
• 鸡胸肉 1块
• 耗油 2勺

香菇滑鸡胸的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切片（斜切），放入生抽，料酒，生粉，用手抓匀，腌制10分钟。 香菇切片，葱姜蒜切碎备用

步骤 2

鸡肉放入油锅中过油（油量比炒菜多一些，变色即捞出），多余油可继续炒菜。

步骤 3

葱姜蒜炒香，放入香菇翻炒，倒入小半碗水，待香菇表面无白色，放入生抽，耗油，盐，翻炒，约3分钟。 倒入鸡胸肉炒匀即可，约炒3分钟。

菜谱创建时间：2020-02-18 12:02:41