懒人快手咖喱鸡腿（鸡翅）万能咖喱汁调和法

作者： 汪唧唧歪歪

咖喱块做东西其实无需洋葱，胡萝卜啥啥炒香…甚至不需要土豆嘿嘿嘿（当然你有是最好的🤪） 硬性条件：咖喱块，淀粉（生粉），水 随便你炖啥～炖它就完了 提前2小时腌肉就行！！！ 不建议使用平底锅（炖不了多少）

用料

• 鸡翅中（鸡翅根） 5个
• 咖喱块 半盒（好侍那种一盒咖喱块的一半）
• 开水 200毫升
• 蔬菜（香菇西兰花，看你喜欢啥） 适量（不要太多，看锅大小，平底锅需要少一点）
• 淀粉（生粉） 10g

懒人快手咖喱鸡腿（鸡翅）万能咖喱汁调和法的做法步骤

步骤 1

鸡翅（鸡翅根）洗净，加柠檬汁/干姜粉/生姜片淘洗去腥，速冻的话泡水解冻（水里直接加柠檬汁/干姜粉/姜片）

步骤 2

鸡翅（鸡翅根）斜开刀口挤出多余水分

步骤 3

鸡翅根调味腌起来（2勺料酒➕一勺老抽➕两勺生抽，大拇指和食指绕圈儿那么大的勺子），拍打/挤压一下鸡翅让它和酱汁完全接触，用手抓拌一下最佳，倒出多余酱汁，放入冰箱冷藏2小时入味

步骤 4

开始做前准备：200毫升开水➕咖喱块➕10克淀粉（生粉）搅拌均匀，想要奶香口感少给点水加点奶，加片儿芝士，尽量调和均匀

步骤 5

锅底少许油，放入鸡翅翻炒几下，表皮稍微焦黄变色即可，加入刚刚调好的咖喱酱，如果太浓稠粘锅可以适当加少许水，咕嘟咕嘟10分钟

步骤 6

装盘出锅嘿嘿嘿

懒人快手咖喱鸡腿（鸡翅）万能咖喱汁调和法的小贴士

淀粉（生粉）多少决定咖喱汁的浓稠程度，可适量增加或减少

菜谱创建时间：2020-02-18 05:07:27