中华小桃酥【传统猪油版哦】

作者： 妤媤婕

用料

• 猪油 65克
• 鸡蛋 15克
• 低筋面粉 110克
• 绵白糖/糖粉 60克
• 盐 1.5克
• 泡打粉 1克

中华小桃酥【传统猪油版哦】的做法步骤

步骤 1

室温软化猪油，用叉子/蛋抽/打蛋器搅打2-3分钟（微打发）

步骤 2

加入糖，搅打均匀

步骤 3

加入蛋液，搅打均匀

步骤 4

加入剩下的粉类，压拌均匀，千万不要揉

步骤 5

转移到平面折叠、按压，重复3-5次，至看不见干粉

步骤 6

将面团分成若干小圆团

步骤 7

在圆团中间压一下，深一点，但不要压穿

步骤 8

烤箱180摄氏度预热，中层上火170摄氏度，下火150烤10分钟，转上下火150-140度烤3-5分钟（32l美的烤箱）

菜谱创建时间：2020-02-17 22:07:25