鸡蛋全蛋加细砂糖,打散,然后倒入牛奶继续搅拌,过筛两遍,过滤掉气泡和没打散的鸡蛋清
蛋挞皮提前解冻一下,倒入蛋液,不要倒太满,八分满就行
烤箱提前预热,上下火220℃,烤20分钟,第一次烤的时候注意一下,别烤过火了(第一次就过火了,第二次就不会了)