奶白色的沙光鱼汤

作者： 小猪_3kam

沙光鱼是我的家乡常见的一种鱼🐠，自从离开家很久没有吃过了。在叮咚上看到有卖，买回来发现比老家的沙光鱼个头大。买来后电话妈妈，询问鱼汤做法与注意事项，自觉很成功哈。

用料

• 沙光鱼 2条
• 嫩豆腐 1块
• 香菜 2根
• 食用油 2勺
• 料酒 1勺
• 白砂糖 少量
• 盐 少量

奶白色的沙光鱼汤的做法步骤

步骤 1

沙光鱼两条，去肚肠，洗净。

步骤 2

锅中放油，加热，放入姜丝和蒜丝，炒出香味。

步骤 3

将鱼放入油中两面煎，大约2分钟。

步骤 4

加入两碗水，两勺料酒，大火煮开，小火煮5分钟，汤就白啦。

步骤 5

加入豆腐，加入盐，糖调味，煮5分钟。过程中不要搅拌，鱼和豆腐都容易碎。

步骤 6

汤碗里加入切好的香菜，盛入鱼汤，大功告成。

奶白色的沙光鱼汤的小贴士

煮鱼汤加入一点糖可以去腥。

菜谱创建时间：2020-02-17 21:22:21