白菜豆腐煲

作者： 不高兴_小姐

哇！这道菜真的好受欢迎啊！ 白菜炖豆腐，咕噜咕噜 有五花肉的可以煸炒下一起铺到白菜上面 我没加，因为肉……贵……

用料

• 豆腐 1块
• 白菜 5片
• 生抽
• 蒜
• 盐
• 酱油
• 姜
• 小红辣椒
• 鸡蛋 一个
• 豆瓣酱

白菜豆腐煲的做法步骤

步骤 1

白菜洗干净切好铺在砂锅里，我把白菜根铺在底下，家里还剩一点儿金针菇也随手放里面了

步骤 2

豆腐切块，用一个鸡蛋打散，把豆腐沾上鸡蛋液。锅里放油，裹好蛋液的豆腐放到锅里煎至两面金黄。

步骤 3

煎好的豆腐铺在白菜上面

步骤 4

起锅热油，葱蒜小辣椒爆香，放少量盐，两勺生抽，一勺耗油，一勺糖，加半碗水锅内烧热。（水别太多，白菜会出水的，不过汤多了也可以泡饭吃）

步骤 5

把烧好的汤汁倒在砂锅里，然后放一勺豆瓣酱。盖上盖子，大火煮四五分钟，最后撒上葱花就好啦。简直太下饭啦！！

白菜豆腐煲的小贴士

1.不要用内酯豆腐 2.配菜也可以随便加，什么虾啊 花甲啊 火锅丸子啊 冬天来这么一锅，热气腾腾又省事。

菜谱创建时间：2020-02-17 21:17:06