鲜菇豆腐煲

作者： 本宫待你不薄啊

「冬天」，真是一年四季中最能体会幸福的季节啊 一进家门暖气和电热毯让身体温热起来，砂锅里炖上肉片和豆腐，咕嘟咕嘟的冒着热气，幸福都跟着蒸腾起来了。

用料

• 五花肉 200克
• 豆腐 2块
• 鸡蛋 3个
• 鲜香菇 3朵
• 娃娃菜 1小颗
• 木耳 15朵
• 蒜苗 1根
• 小米辣 3个
• 开水 半锅
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 鸡精 1勺
• 盐 1勺
• 糖 1勺
• 香油 半勺

鲜菇豆腐煲的做法步骤

步骤 1

锅中倒入少许油，把鸡蛋磕进平底不粘锅中，用筷子戳破蛋黄，两面都煎至焦黄，接着五花肉也和豆腐也都煎熟。

步骤 2

鸡蛋切宽条，香菇切片，木耳提前泡发好，娃娃菜撕大块。

步骤 3

砂锅中放入五花肉和香菇

步骤 4

再加入鸡蛋、木耳、豆腐。 加入调味料：生抽，蚝油，鸡精，盐，糖。

步骤 5

倒入半锅开水，到菜的一半就好，炖煮8分钟后，再加入娃娃菜继续炖煮7分钟。

步骤 6

出锅前撒小米辣和蒜苗、滴香油

步骤 7

天冷的时候来一锅暖暖的砂锅豆腐煲，真的是太可了。。。

鲜菇豆腐煲的小贴士

小米辣和青蒜苗必不可少哦。 其他的辅料还可以随意添加喜欢的蔬菜。

菜谱创建时间：2019-11-26 20:26:50