辣炒牛肚丝

作者： T水煮鱼的私房菜T

在家宅了一个月，馋牛肉了，出去冒着危险买了一斤牛肉，一斤牛肚，牛肚一半凉拌，一半炒青菜。。

用料

• 牛肚 250g
• 青椒/芹菜 150g
• 蒜 3瓣
• 生抽 1/4勺
• 糖 1克
• 蚝油 1/2勺
• 小米辣 2个

辣炒牛肚丝的做法步骤

步骤 1

市场买的熟牛肚，特殊时期，平常可以买生牛肚放少许醋煮半小时，牛肚不烂的话尽量斜刀薄切。

步骤 2

少许芹菜，芹菜或者辣椒配牛肉能让牛肉味道更香

步骤 3

葱姜蒜苗葱姜蒜放入锅中煸香

步骤 4

放入猪肚，放生抽蚝油，炒均匀后倒入芹菜。放少许水。大火炒匀

步骤 5

带有青菜香味有嚼劲的牛肚

菜谱创建时间：2020-02-17 20:55:35