我的肉龙

作者： 奇奇妈咪

用料：300克面 150克左右水 酵母3克加少许糖，猪肉馅300克 加入水 姜末 生抽 老抽 黄豆酱 十三香 白胡椒 适量盐 少许糖 葱 香油。做法：面揉好 醒发1.5倍大（我发了55分钟）拿出来揉排气分成两份 擀椭圆边缘薄一点 铺上一半肉馅 卷起来 边上捏封口，发酵20分钟，蒸箱23分钟，再闷三分钟。

用料

• 面粉 300克
• 酵母 3克
• 水 150克左右
• 猪肉馅 280克左右
• 水 姜末 生抽 老抽 黄豆酱 糖 十三香 白胡椒 盐 葱 香油 适量

我的肉龙的做法步骤

步骤 1

面加入酵母水揉好，放蒸箱发酵55分钟左右，拿出来排气揉好分成两份

步骤 2

面团擀成椭圆形面饼，边缘薄一点，拿一半肉馅铺在上面，卷起来，边上封口。

步骤 3

进蒸箱再发酵15分钟左右。蒸汽模式110度23分钟，再闷3分钟出锅

步骤 4

第一次做，太好吃了！

菜谱创建时间：2020-02-17 20:29:50