茉莉酿 桃花酿

作者： 树上想飞的鱼

茉莉花酿－－三种米酒 最后选了第一种 茉莉花摘梗 差点儿累死 最后不掐断 留小梗了 桃花酿－－ 过了鲜桃花的季节 用了干桃花 选了花苞大些 美些的 有酒 人间依然值得～

用料

• 茉莉鲜花 1斤
• 干桃花 一把
• 糯米酒 2斤

茉莉酿 桃花酿的做法步骤

步骤 1

茉莉花 花期在5月 摘梗 差点儿累死 最后不掐断 留小梗了

步骤 2

这些摘了4个小时

步骤 3

后来决定只把大的梗摘走 小的就留下了

步骤 4

半坛子花 半坛了酒 记得留些空间 以备发酵

步骤 5

干桃花 挑了大朵

步骤 6

第二天 就已经有粉色泌出了

步骤 7

封入小酒坛 其实封在普通瓶里一周后就可以喝了 这些小坛里的 是为了些特别的日子准备 封了三个月 也的确更醇厚些

茉莉酿 桃花酿的小贴士

茉莉花 留香时间极短 只在开放的一瞬间 之后就淡了……所以不用追求它开了与否 买来的花苞 放一晚可能会开 也可能永远不开 这是缘分 不必强求 香气 多多少少总归还是在的．．余下的 泡了米醋，也泡了蜂蜜 半年后吃 茉莉花的香气 已经完全融了进去 所以不要担心开还是未开

菜谱创建时间：2020-02-17 18:24:49