酱汁素鲍鱼

作者： 爱吃的满

肉那么贵而且也不方便出去买，家里还剩一些香菇，做个滑嫩可口的素鲍鱼，味道极其鲜美哦～

用料

• 香菇 20朵
• 盐 少许
• 葱 半根
• 蒜 4瓣
• 料酒 一勺
• 蚝油 一勺
• 生抽 一勺
• 淀粉 适量
• 白糖 一勺

酱汁素鲍鱼的做法步骤

步骤 1

香菇洗好，把下面的根切掉，然后小心地切花刀，就像网格那样。注意不要切到底部，大概切一半厚度即可。

步骤 2

水烧开后，香菇焯水的同时放少许料酒和盐，煮3分钟捞出控水。

步骤 3

葱蒜切好备用。

步骤 4

下面是调汁:料酒,生抽,耗油,白糖各一勺，盐半勺，淀粉适量，搅拌均匀备用。

步骤 5

油热后，翻炒葱蒜出香味，倒入香菇，把调好的汁倒进去，再添半碗水。

步骤 6

大火收汁即可。

步骤 7

鲜嫩爽口的素鲍鱼做好了，可以试试哦～哪步介绍不够详细的欢迎指正😃

酱汁素鲍鱼的小贴士

切香菇的时候小心别切断了。

菜谱创建时间：2020-02-17 18:20:38