原味牛轧糖

作者： 海堂花

自从学会了做牛轧糖以后，每年冬天都会做一些自己吃，孩子们都很喜欢。本人感觉做牛轧糖用的材料相对来说还是比较健康有营养的，而且吃起来甜度不是太高，还挺美味的，吃过自己做的牛轧糖以后基本没再买过其他糖。推荐家里有小宝宝的家长有空可以给孩子们做点儿吃，很不错👍需要说明的一点是一定要用一口不粘锅，全程要用最小火做！不然就会失败的很惨的！

用料

• 棉花糖 160克
• 奶粉 100克
• 花生（或者其他坚果） 150克
• 黄油 35克

原味牛轧糖的做法步骤

步骤 1

先把所有食材准备好。

步骤 2

把花生或者坚果用烤箱150度烤15分钟左右，拿出来去皮，我喜欢把花生瓣打来，不喜欢打开的朋友也可以不用打开。把处理好的花生或者坚果继续放在烤箱里100度保温，待用。

步骤 3

先把准备好的黄油放入锅中化开，然后接着把棉花糖倒入锅中慢慢的熬。我一般都是用落基山的这款棉花糖，感觉甜度适中，正好。用什么样的棉花糖依个人口味来定就行，不局限于哪一款。

步骤 4

等棉花糖熬到全部化开的这种状态后马上倒入奶粉，翻拌均匀。

步骤 5

把所有的奶粉都倒进去，翻拌均匀后成这样的状态就可以了，然后可以关火。

步骤 6

把放在烤箱里保温的花生或者坚果取出来倒进去，趁热翻拌均匀。

步骤 7

这个过程一定要翻拌均匀。

步骤 8

拌到这样的程度就可以了。

步骤 9

翻拌均匀后趁热倒入不粘盘里，尽快整形。

步骤 10

最后的整形。

步骤 11

整理好后是这样的效果。

步骤 12

放凉后切开就可以了，奶香味十足的牛轧糖就做好了，好吃到停不下来。小朋友的最爱❤️

步骤 13

用自己喜欢的糖纸包装起来美美哒。

菜谱创建时间：2020-02-17 17:19:11