疫情期间超级简单and不太标准的🌶️韩式拌饭🍚有啥菜放啥菜也同样好吃鸭😋

作者： 于小醒

疫情期间，不能出门，但又想吃韩国拌饭，和婆婆在家带孩子，婆婆又不吃辣，怎么办来？🤔 思来想去，emmm。。。可以调个不辣的辣酱给婆婆吃，自己调个辣的，搞定哈哈！😄 因为家里菜快没了，所以搜罗了一下，用了大半个体积较小的胡萝卜🥕、2/3个体积偏小的西葫芦、六个口蘑、一小把菠菜、一点紫洋葱、一个鸡蛋。 辣酱：如果有雪碧，那最好了，可惜我没有。。 好了不啰嗦了，看步骤吧😂

用料

• ❤️各类蔬菜：
• 食用油 适量（炒蔬菜用的）
• 鸡蛋 1个
• 口蘑 6个
• 胡萝卜 2/3根
• 菠菜 1小把，一只手能握过来
• 西葫芦 2/3个
• 洋葱 适量
• ❤️不辣酱的食材：
• 韩式辣酱 一勺（喜欢辣的加量，不喜辣可以减量）
• 蕃茄酱 2勺
• 蜂蜜 2勺
• 糖 1小勺（觉得辣可以放，不放也可以）
• 水 2勺
• 白芝麻 1勺
• 香油 2勺
• ❤️喜辣朋友们吃的辣酱：
• 韩式辣酱 1大勺
• 香油 2勺
• 水 1勺
• 白芝麻 1勺
• ❤️还有最重要的白米饭🍚 适量

疫情期间超级简单and不太标准的🌶️韩式拌饭🍚有啥菜放啥菜也同样好吃鸭😋的做法步骤

步骤 1

先蒸上米饭，水没过米2/3个指关节就好，太干太湿都不好吃。

步骤 2

胡萝卜、西葫芦擦丝，口蘑切成条，洋葱切成条。平底锅适量油，上述菜分别放入锅内炒一炒，炒至略微软塌塌就可以盛出来放一旁备用。

步骤 3

菠菜洗好切成等长的段，焯水。捞出备用。

步骤 4

磕一个鸡蛋煎一煎。喜欢溏心的可以只煎一面，不过特殊时期建议还是两面都煎煎吧😊

步骤 5

准备辣酱，把需要的材料都放到一个碗里，拌匀即可，一份不辣酱，一份辣酱。

步骤 6

等一会米饭蒸好了，准备一个拌凉菜的大盆（大了拌的开😂）先把米饭盛进去，用米饭铲插一插，弄松散一些，然后把上述炒好的菜分别依次放到米饭上，中间放鸡蛋。

步骤 7

淋上不辣酱，摆拍一个😊

步骤 8

搅拌！喜辣的盛出来用辣酱再拌拌～开吃！

菜谱创建时间：2020-02-17 15:10:38