肉末彩椒蛋炒饭

作者： 土土的菜谱

用料

• 鸡蛋 2个
• 冷饭 2大碗
• 五花肉 100克
• 彩椒 各一小片
• 酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 一点点
• 午餐肉 两片

肉末彩椒蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，加酱油和胡椒粉腌制20分钟。然后热锅冷油，下五花肉煸炒至焦香出油，捞出切丁。

步骤 2

鸡蛋打散，午餐肉、彩椒切丁。冷饭提前加一点蛋液抓散备用。

步骤 3

热锅热油，下鸡蛋液迅速翻炒，然后拨散推至锅边。

步骤 4

锅中间先后加入五花肉、午餐肉和彩椒末翻炒出香，转最小火加入酱油和蚝油，将锅内食材全部翻炒均匀。

步骤 5

调最大火加入米饭，反复翻炒至香味飘出。吃起来！

肉末彩椒蛋炒饭的小贴士

1、所有配菜都可以替换，没有彩椒切点青菜末也可以。

菜谱创建时间：2020-02-17 12:10:12