熏肉

作者： CaiML

小时候过年村里家家户户都会卤两大锅肉，卤好放凉再用大锅熏，真是超级香 ....

用料

• 猪肉 大块
• 白砂糖 一大把
• 茶叶 一丢丢
• 大米 一丢丢
• 橘子皮 一丢丢
• 锡纸 一张

熏肉的做法步骤

步骤 1

准备一块卤好放凉的大块的猪肉... 啥部位都可以带点肥的香 （我这是前腿 ）

步骤 2

锅里垫一张锡纸

步骤 3

来放松一下 吃个橘子吧

步骤 4

锡纸上放白糖 茶叶 大米粒 橘子皮（放橘子皮熏好的肉会有一股橘子的清香...我喜欢）

步骤 5

自己用铁丝做了个架子 我感觉这样比那种有好多小圆孔的篦子 熏的均匀 哈哈....

步骤 6

开大火烧3分钟

步骤 7

看里面有烟了就用块布把盖子上的漏气孔盖上 别忘打开油烟机呀 到时间关火后别着急打开盖子 再让它冷静几分钟 让烟散散 大概三分钟就没烟了

步骤 8

打开盖子 一股清香

步骤 9

肉已经熏好 底下的料 焦黑焦黑的

步骤 10

😄对于做饭比你好吃这件事，真是十分抱歉...

菜谱创建时间：2020-02-17 11:56:22