🐑超酥嫩的萝卜炖羊肉｜冬季暖身就吃它！

作者： PanaDoll

以前我是不怎么吃羊肉的，无奈这次公司发了羊肉作为年货，只能硬着头皮炖啦，还好做出来的效果很成功。

用料

• 羊肉 1斤
• 萝卜 2根
• 大葱 5根
• 蒜 5瓣
• 姜 5片
• 生抽 5勺
• 老抽 5勺
• 八角 5个
• 白砂糖 3勺
• 小米椒 1个
• 料酒 5勺
• 葱 5根

🐑超酥嫩的萝卜炖羊肉｜冬季暖身就吃它！的做法步骤

步骤 1

1⃣️羊肉清洗干净，跟少许姜片、葱、料酒一起冷水下锅煮熟，捞出羊肉沥干水分

步骤 2

2⃣️锅里油热后放入姜片、蒜、大葱、小米椒翻炒出香味

步骤 3

3⃣️加入羊肉中火翻炒2分钟

步骤 4

4⃣️加水漠过羊肉，再加5勺料酒、5勺生抽、5勺老抽、5个八角搅拌均匀，大火煮开后转小火盖盖炖1小时

步骤 5

5⃣️萝卜切滚刀块，放入锅中继续盖盖小火炖30分钟

步骤 6

6⃣️加入3勺白砂糖调味

步骤 7

7⃣️最后撒上大葱就能出锅啦！

步骤 8

超级香的！闻不到什么腥味🐑

步骤 9

萝卜跟羊肉真是绝配

步骤 10

炖久一点肉质会更酥嫩

🐑超酥嫩的萝卜炖羊肉｜冬季暖身就吃它！的小贴士

因为怕吃起来会有腥味，这次加的调味料都比较重口，事实证明味道确实不错，吃起来没有一点腥味，我觉得还可以再加点孜然，可惜炖的时候忘记放了，哈哈。

菜谱创建时间：2020-02-17 11:22:56