萝卜炖羊肉

作者： 子瑜妈妈

用料

• 羊肉 1斤（或羊排）
• 白萝卜 半根

萝卜炖羊肉的做法步骤

步骤 1

萝卜洗干净切滚刀块备用

步骤 2

羊肉洗干净，切成块，在滚水中焯下水去膻味备用

步骤 3

沙锅中装入羊肉，葱结1把，姜几片，花椒大料若干，辣椒几支，山楂几颗，料酒20ML

步骤 4

大火烧开后放入萝卜，改小火，炖1个半小时，加点点生抽上色入味。颜色不要太深，不够咸的话可以可以再加点盐

步骤 5

再煮个15分钟就可以出锅拉

萝卜炖羊肉的小贴士

1.羊肉最好焯下水； 2.中途不可续水，不然容易腥气； 3.建议吃多少煮多少。

菜谱创建时间：2011-12-28 18:54:04