清甜丝瓜瘦肉蛋花汤

作者： 莫言catlam

家常快手汤！ 夏天特爱吃丝瓜，清凉下火，清甜爽口，可以炒着吃，还可以做汤，真的很棒！不管加什么配料都行哦，记得做得最多的就是炒洋葱，呵呵！清蒸也不错，反正就是很爱啦！

用料

• 丝瓜 500g
• 瘦肉 100g
• 鸡蛋 50g
• 姜 2片
• 盐 适量

清甜丝瓜瘦肉蛋花汤的做法步骤

步骤 1

丝瓜去掉硬皮，切滚刀块备用

步骤 2

煲中煮开水适量，放入姜片和丝瓜，大火煮开

步骤 3

加入剁好的瘦肉

步骤 4

当丝瓜和瘦肉都熟时，先加盐调好味，最后打入鸡蛋做成蛋花即可

清甜丝瓜瘦肉蛋花汤的小贴士

丝瓜性属凉性，老人家说丝瓜的尾部不切掉一起煮，就是怕寒凉的人吃也不怕！

菜谱创建时间：2012-05-16 17:50:12