麻薯包

作者： 蛋糕-好甜

我本来喜欢胖墩，这家伙正好是胖墩，9颗的分量，不多不少，做起来也简单

用料

• 水 35克
• 鸡蛋 40克
• 奶粉 3克
• 无盐黄油 20克
• 芝麻 6克
• 盐 1克
• 内陷
• 麻薯预拌粉 100克
• 鸡蛋黄 36克
• 糖 18克
• 玉米淀粉 25克
• 牛奶 150克
• 糖 18克
• 无盐黄油 60克
• 巧克力 40克

麻薯包的做法步骤

步骤 1

就这个，麻薯预拌粉，有了它，很方便啊

步骤 2

麻薯预拌粉/黑芝麻/奶粉/盐

步骤 3

拌匀步骤2

步骤 4

加入水和鸡蛋

步骤 5

移到案板上用手掌开会揉搓，有点粘，不要紧，抄底翻拌

步骤 6

这个样子也不要怕哈，加入黄油继续拌

步骤 7

好很多了吧

步骤 8

然后分出大约9个球，如果还是觉得粘手，可以在手上粘点玉米油

步骤 9

9颗，大小各异

步骤 10

入烤箱，中层155℃-35分钟(后10分钟如果有热风可以打开)

步骤 11

出炉

步骤 12

内陷材料 蛋黄/玉米淀粉/糖/

步骤 13

拌匀步骤12

步骤 14

小火加热牛奶＋糖混合液

步骤 15

将步骤14倒入步骤13并且不断搅拌

步骤 16

再次倒回小锅里继续加热(一定要小火)，不停搅拌，防止结块严重

步骤 17

不断搅拌

步骤 18

加入黄油拌匀，即可装袋

步骤 19

巧克力口味:取出其中140克加入融化的40克巧克力拌匀，装袋

步骤 20

用筷子戳一个洞

步骤 21

灌进去就可以了

步骤 22

很像恐龙蛋啊⊙▽⊙

步骤 23

完成

麻薯包的小贴士

没有太多需要注意的，如果内陷有点粘稠，可以加点牛奶用打蛋器拌匀即可

菜谱创建时间：2020-02-17 08:36:15