酥软麻花

作者： 靓妈生活

特殊时期，大家想要在家做一些适合成功的好吃的零食。那咱们今天先来款口感很棒的酥软麻花怎么样？香甜酥软，十分可口。 大家可以在家先试试，配方大概可以做15～16根酥软麻花。

用料

• 面粉 500克
• 鸡蛋 2个
• 酵母 5克
• 细砂糖 20克
• 盐 2克
• 蜂蜜 40克
• 油 20克
• 牛奶 160克

酥软麻花的做法步骤

步骤 1

在面粉里加入白糖！喜欢吃甜的多加点，如果有糖粉就更好了，然后混合面粉跟白糖。在混合好的面粉里加入两个鸡蛋，酵母，盐，蜂蜜，跟适量食用油搅拌均匀。然后慢慢加入牛奶揉成面团，然后放在面板上在揉光滑。

步骤 2

发酵成两倍大后，排气再切成一个一个的小剂子。

步骤 3

取一份剂子不用揉面，面板蘸一点面粉或是油都可以，直接搓成长条

步骤 4

然后对折拧，对折后拧好的图片。

步骤 5

然后再对折，再拧，把接头掐紧放入另一头的里面，以免炸的时候开了。

步骤 6

注意～再对折时是顺着前一步拧的那个劲儿再一拧就成麻花了。按照顺序排放，发酵15～20分钟就行，等会儿下锅的时候也要按照第一个做的开始炸。

步骤 7

发酵好了，油温烧到六成热

步骤 8

按照第一个排放的顺序开始下锅，一定要先放一个试油温，随时调节火的大小，要求是麻花下锅就飘起来即可，炸至金黄色捞出。。

步骤 9

刚出锅的麻花外酥内软，奶香味十足，早餐，零食必备。

酥软麻花的小贴士

吃不完的，记得装袋子里面。

菜谱创建时间：2020-02-17 01:54:57