帮你解决家里吃不完的坚果的「松仁酥」

作者： 冰山蚊子橙

过年买了好多坚果，因为疫情不能聚会，很多坚果吃不掉，就想做点饼干，把它们都消灭掉！松仁可以换成其他的坚果，可以帮你解决掉家里吃不掉的坚果的饼干🤭

用料

• 松子（或者自己喜欢的其他坚果） 30克（可以根据自己喜好加减）
• 低筋面粉 230克
• 糖粉 80克
• 植物油 100克
• 鸡蛋 1个
• 泡打粉 2克
• 芝麻 少许（没有可以不加）

帮你解决家里吃不完的坚果的「松仁酥」的做法步骤

步骤 1

植物油100g，我用的葵花籽油，也可以用其他无味的植物油，像玉米油之类的

步骤 2

加糖粉80g

步骤 3

把糖粉和油拌匀后，打入鸡蛋（50g左右一颗），大小相差也没关系

步骤 4

用蛋抽打匀，看到糖粉基本上化掉就行

步骤 5

拌好后，用蛋抽挂起来，能在面糊上画出纹路就行

步骤 6

把松仁打磨一下，不用磨的特别细。如果给小朋友吃，可以稍微细一些。松仁可以换成任意的坚果，只要自己喜欢

步骤 7

面粉、泡打粉过筛，筛入面糊中，用刮加拌匀

步骤 8

拌至看不到干面粉后，倒入松仁碎，揉面

步骤 9

揉成面团

步骤 10

搓成团子，10-15g一个都可以，我是随手揪的🤭

步骤 11

用掌根压扁，形成自然的裂纹

步骤 12

撒上芝麻。喜欢亮一点的，可以刷层蛋液

步骤 13

170度，30分钟（每个烤箱温度不同，大家可以根据自家烤箱的习性，调整温度和时长） 不知道烤没烤透的小伙伴，可以用牙签戳一下，刚开始戳起来的软软的，慢慢阻力会增大，最后是很酥脆的感觉

步骤 14

晾凉后，记得装在密封的罐子里哦😊

菜谱创建时间：2020-02-16 23:34:59