木耳泡发,豆荚去梗,胡萝卜切片,海鲜菇改刀。
水烧开,加盐,滴少许油,按易熟顺序将木耳、胡萝卜、豆荚、海鲜菇焯水,冷水过凉(不宜省略)。
起油锅,倒入所有食材翻炒(可稍加一点水),加盐、糖、鸡精调味即可。