二月二必备油炸棋子

作者： 长睫毛的小酒窝

用料

• 普通面粉 1瓢
• 鸡蛋 1个
• 糖 适量
• 花生油 适量 可使棋子酥脆

二月二必备油炸棋子的做法步骤

步骤 1

面、鸡蛋、花生油、糖水一起和面，一个鸡蛋基本就能把面和起来，所以糖水要少，面才能硬。

步骤 2

醒上一个来小时，将面搓成细条或擀成饼状，切成丁或平行四边形型。

步骤 3

油热后（大约油冒泡了）下锅炸，火候不大不小，火大了容易糊，小了不脆，自己估摸着。炸至金黄捞出。

菜谱创建时间：2020-02-16 22:07:12