莲蓬煮鸡蛋（改良版茶叶蛋）

作者： 鱼小律

很多人说隔夜的茶叶不能吃，茶叶煮鸡蛋也不好，所以把茶叶换成莲蓬，莲蓬每年夏天的时候，把莲子吃掉，剩下的串起来，放阳台上晒干，可以用一年，莲蓬有着特有的清香，非常好吃，味道不输传统的茶叶蛋

用料

• 鸡蛋 10个
• 莲蓬 1个
• 八角 2个
• 辣椒 2个
• 花椒 少许
• 盐 3小勺

莲蓬煮鸡蛋（改良版茶叶蛋）的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋白水煮开成型，用冷水过水，蛋壳敲碎备用

步骤 2

将准备好的香料和盐放入锅中，加水，水漫过鸡蛋，盐是调料盒中自带的勺子2-3勺，根据每个人口味调整

步骤 3

大火烧开后转小火慢炖1小时，就可以了

步骤 4

泡一泡更入味

菜谱创建时间：2020-02-16 21:00:11