美善品蜂蜜大麻花

作者： 3狼嫂

我喜欢，我老家大型超市里面都有的现炸的蜂蜜大麻花[色][色]外面一层脆的，里面软软的，甜甜香香的那种！ 又便宜又好吃，10元三根。而且个头还比我做的大，经济实惠！ 作为一名资深吃货，所有喜欢的都要亲自做一遍！

用料

• 面粉（普通面粉） 500克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 200克
• 酵母 5克
• 盐 2克
• 白糖 100克
• 蜂蜜 50克
• 黄油 50克

美善品蜂蜜大麻花的做法步骤

步骤 1

1.把酵母、牛奶、糖、蜂蜜放入美善品主锅，2分钟/37度/速度3，激活酵母。 2.加入500克面粉，30秒/速度3-6调和。 3.加入鸡蛋和盐，2分钟揉面 4.再加入黄油5分钟揉面5.放入盆中，盖保鲜膜，置于温暖处发酵至2倍大。

步骤 2

5.发酵到这样细腻蜂窝状即可

步骤 3

6.把面团揉匀排气后，分为12等份，大小根据个人喜好及锅的大小随意变化！ 7.搓成长条后，一手向前搓，一手向后搓，两头提起来就自动卷成麻花。然后接头处捏合。再醒发15分钟。记得盖保鲜膜哦！

步骤 4

8.入油锅炸，油温不能太高，太高了外面焦了，里面没熟。以干筷子插入油中周围有小泡泡即可，然后调小火，保持油温。一根根炸。如担心不熟，可以复炸哦！

步骤 5

9.出锅哦！想要这个颜色，掌握火候是关键哦！

步骤 6

10.外面脆，里面软，香香甜甜！满屋飘香！

美善品蜂蜜大麻花的小贴士

1.面粉是中筋面粉，超市所有普通面粉都可以。 2.搓条的时候，如果有点粘，可以用些散粉防粘。3.油温千万不要太高，如果很高了，先关下火，降温再开。

菜谱创建时间：2020-02-16 20:45:36