黑蒜炖羊拐筋（原食主义，生酮）

作者： 奈何的酱鸭

满满的胶原蛋白！ 本以为肉很瘦，结果，嘿！油厚厚的，大爱大爱

用料

• 羊拐 500-800克
• 黑蒜 3瓣
• 海盐 适量克
• 花椒，姜 适量

黑蒜炖羊拐筋（原食主义，生酮）的做法步骤

步骤 1

羊拐泡好洗净。

步骤 2

冷水下锅，加点花椒和姜去腥…其实这次的羊拐很好吃，奶香浓郁！没错，奶香。

步骤 3

重新捞出放进热水里，加入黑蒜海盐。

步骤 4

小火煮开

步骤 5

沸腾起来比较吵，水汽也大，我调了保温90度。顺带把里面的黑蒜用叉子怼碎，汤就会有酱油色比较有胃口。 保温4小时以后就很软烂了，香！ 出于我的牙不好我决定让它过夜。

菜谱创建时间：2020-02-16 20:34:52