伪戚风｜红糖蔓越莓发糕

作者： 清汤_挂面

用烟囱模具做个红糖发糕，假装在吃戚风蛋糕6寸烟囱模具哦

用料

• 中筋面粉 250克
• 鸡蛋 1个
• 红糖 45g
• 清水 190克
• 酵母 3克
• 蔓越莓 30克
• 核桃 5个

伪戚风｜红糖蔓越莓发糕的做法步骤

步骤 1

红糖加入190g温水搅拌融化

步骤 2

中筋面粉250g 加入一颗鸡蛋红糖水 酵母3g

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

加入核桃仁和蔓越莓干

步骤 5

6寸戚风模具涂上油，倒入面糊

步骤 6

放入烤箱 加一碗热水发酵两倍大！

步骤 7

发酵好后冷水上蒸锅，水开后大火蒸25分钟，闷5分钟出锅。冷水上火面团有一个慢慢预热发酵的过程哦！

步骤 8

晾一下脱模

步骤 9

很容易脱模的！柔软好吃，核桃加到发糕里特别好吃

菜谱创建时间：2020-02-16 16:48:28