红烧土豆滑

作者： 小勺素

土豆的做法太多了，今天用蒸熟的土豆加些红薯粉，调味料弄成鱼滑的样子再烧一下，味道也不错哦！

用料

• 土豆 1个
• 红薯粉 3勺
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 辣椒粉 适量
• 水 适量
• 香菜 2根

红烧土豆滑的做法步骤

步骤 1

1、材料备好，漏了拍盐和水了。

步骤 2

2、土豆蒸熟压成泥。

步骤 3

3、容器内加入土豆泥、红薯粉、盐、胡椒粉、辣椒粉、香菜末（一根），慢慢调入水用勺子拌匀。

步骤 4

4、这是半成品状态，继续调入水拌成比较干的面团，要看不见白色的粉状哦！

步骤 5

5、带上手套或者手心抹油，搓成鱼滑的形状。

步骤 6

6、锅子烧水，水开后加入土豆滑，浮起来就可以了。

步骤 7

7、倒出沥干水分。

步骤 8

8、另起锅加少许油，小火爆香姜末和少许辣椒粉，加入适量温水烧开，转中火加入适量酱油和盐，加入土豆滑（这份是加了豆渣的土豆滑）稍微焖会，调入芡汁收汁，加入香菜末即可出锅。 具体操作流程没有拍照，因为我做菜方法比较简单，可以忽略啊。

菜谱创建时间：2020-02-16 14:07:29