3个鸡蛋来做松软的电饭煲蛋糕🍰

作者： 丸子麻麻酱

疫情在家隔离休息，不如动手学着做料理吧！愉悦自己很重要！

用料

• 鸡蛋 3个
• 面粉 60（适量）克
• 玉米油 10克
• 牛奶 50克
• 白醋 4滴
• 糖 60克

3个鸡蛋来做松软的电饭煲蛋糕🍰的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋清分离，蛋黄里加入牛奶、糖，油，面粉，z字形搅拌均匀

步骤 2

蛋清里加白醋和剩下的糖，打发到能立尖钩。

步骤 3

先舀三分之一蛋白到蛋黄糊上下翻拌，然后全部倒入蛋白里弄匀。

步骤 4

电饭煲预热一分钟，刷油。然后将蛋糕糊倒入，入锅前震几下。（可以看下电饭煲蛋液刻度线，熟了打开后有惊喜）

步骤 5

拿块湿毛巾堵住出气口，熟了后立刻打开，把蛋糕倒扣放凉。当下不要随意去碰蛋糕形状，会变形。

步骤 6

蛋糕完成啦！

菜谱创建时间：2020-02-16 11:38:22