小擀杖版手擀面

作者： 青凌宁

老公特别喜欢吃手擀面，一直都是在超市买成品，今天手擀给大家分享

用料

• 面粉 250克
• 鸡蛋 1个
• 盐 5克

小擀杖版手擀面的做法步骤

步骤 1

面中加一个鸡蛋和盐，面条面要和的硬一点，水千万别加多了，能勉强成团就行

步骤 2

面揉成这个状态就差不多了，硬硬的

步骤 3

盖保鲜膜醒20分钟

步骤 4

案板上撒玉米淀粉

步骤 5

面团分成擀面杖的三分之一大小

步骤 6

擀薄，面上撒淀粉，淀粉多撒

步骤 7

绕到擀面杖上

步骤 8

哪边厚就哪边用力多一点

步骤 9

擀到满意的厚度后切成满意的宽度

菜谱创建时间：2020-02-16 10:21:22