瓜子酥

作者： 食a色

饼干，酥性饼干，特点是重油多糖。热量比较高，不过有市场。 曾经做过低油版，而今，把最后那点瓜子仁翻出来做个原版。饼干虽然热量比较高，但最大的好处是比蛋糕面包耐存放。吃着方便，带着也方便。 饼皮擀得薄了点，其实厚点看起来效果会更棒。但口感都一样，酥，脆，满满瓜子香。。。。

用料

• 面粉 100克
• 玉米油 50克
• 糖 40克
• 鸡蛋 20克
• 瓜子仁 适量

瓜子酥的做法步骤

步骤 1

用料：面粉100克，玉米油50克，白糖40克，鸡蛋20克，瓜子仁适量

步骤 2

将鸡蛋，油，糖，倒入碗中，

步骤 3

搅打均匀，成浓稠状态。

步骤 4

面粉筛入油蛋液中，

步骤 5

拌成均匀面团。

步骤 6

放在保鲜膜上，擀成方形。

步骤 7

表面刷蛋液，

步骤 8

撒满瓜子仁。

步骤 9

用擀面杖轻轻擀过，压实。

步骤 10

切成大小均等的方块。

步骤 11

用铲子轻轻铲起。

步骤 12

移入烤盘。

步骤 13

放入烤箱，中层，上下火180-200度，烤约15-25分钟。

步骤 14

表面成浅金色，出炉。

瓜子酥的小贴士

瓜子用量可根据自己喜好随意调整。 瓜子仁可以用其他坚果代替。 饼干切块大小形状可以根据自己喜好任意调整。

菜谱创建时间：2020-02-16 08:29:51