山西黄米面糕

作者： 桃桃香奈儿

祖籍山西人记得小时候回奶奶家，逢年过节都会吃

用料

• 黄米面 500克
• 胡麻油 1000 ml
• 红豆馅 500克
• 开水沸水 1500 ml

山西黄米面糕的做法步骤

步骤 1

先把面蒸熟蒸20分钟

步骤 2

蒸至金黄

步骤 3

加胡麻油开始面板揉

步骤 4

太热温度太高可以用木铲撵平

步骤 5

熟面会起粘

步骤 6

面团揉好

步骤 7

豆沙馅

步骤 8

切成4公分大的剂子拍平轻轻拉伸至圆形不能用擀面杖压

步骤 9

包成小元宝形状

步骤 10

油温糕至七成热下锅炸

步骤 11

炸制金黄捞出

步骤 12

金黄金灿灿的

步骤 13

出盘

步骤 14

超好吃😋

步骤 15

不要炸老了哈

步骤 16

主料 某宝买的山西黄米面500克 亚麻籽油300克 辅料红豆沙馅一袋 做法，用烧开的沸水和面 边揉边和，搅散 然后上锅蒸30分钟 时间到了拿出来趁热揉 真的好烫啊，劝妈妈戴起手套 还是烫，因为这个黄米面凉了就会发硬 揉成面团劲道后拿保鲜膜装起 拿起面团开始啾面块拍成片开始包豆馅 沿着边缘捏紧即可 锅烧油起热下锅炸至三分钟 注意火候不要炸糊 最后捞起，金灿灿的黄米面炸糕[调皮]

山西黄米面糕的小贴士

要把黄米面加开水打散后上锅蒸 蒸了以后要趁热揉面团要不会干的 包的时候可以把揉好的面团放保鲜袋里不会干

菜谱创建时间：2020-02-15 23:05:52