零失误简单易学的四川重庆麻辣水煮鸡胸肉片

作者： yudoudou

看着繁琐，做起来简单又方便，吃起来又香又下饭，赶紧做起来吧。 实在不好意思的是，由于着急吃饭，没有拍细节照片，有点遗憾。不过，我详细说明了每一步，如果有不明白的可以随时给我留言，看到了一定会回复大家哦。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 淀粉 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 3克
• 生抽 1勺
• 料酒 2勺
• 火锅底料 适量
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 白糖 1克
• 白菜 适量
• 白芝麻 适量
• 花椒 20粒
• 葱姜 切末

零失误简单易学的四川重庆麻辣水煮鸡胸肉片的做法步骤

步骤 1

将大白菜或者其他喜欢吃的青菜洗净后备用，鸡胸肉切大片加入淀粉，生抽抓拌均匀，葱，姜切末备用

步骤 2

炒锅上火烧热后倒入食用油，放入花椒炸糊后取出花椒，加入郫县豆瓣酱炒出红油，加入料酒，葱姜末炒出香味后，添加清水至烧开

步骤 3

把大白菜🥬放入汤中煮一下，捞出放到干净的空碗内备用，再将腌好鸡胸肉一片一片的放入滚开的汤料中，轻搅几下，煮至鸡胸肉变成白色后，连汤带肉一起倒入刚才盛大白菜的碗里，将鸡肉盖在大白菜上，在鸡胸肉上倒入干辣椒粉，白芝麻，小香葱

步骤 4

将炒锅内加入少量油烧热锅，起锅倒在辣椒面上，听见滋滋的声音就好啦，就可以上桌吃饭去咯……

零失误简单易学的四川重庆麻辣水煮鸡胸肉片的小贴士

1.白菜可以换成其他蔬菜，如：生菜，菠菜，油麦菜等 2.没有火锅底料的换成辣椒也可以 3.最后放的辣椒粉可以根据自己口味选择多少 4.肉片也可以换成自己喜欢吃的猪肉，牛肉等

菜谱创建时间：2020-02-15 22:37:56