超松软全蛋海绵蛋糕 不塌 不爆（六寸）

作者： 峰学

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 60克
• 细砂糖 35克
• 植物油 25克
• 蛋糕油 7克
• 水 30克

超松软全蛋海绵蛋糕 不塌 不爆（六寸）的做法步骤

步骤 1

第一步：👇 👉 烤箱预热 170度 无水无油盆 打入鸡蛋加入全部白糖、蛋糕油。 用打蛋器中速转高速打发 ，提起打蛋头，画个八字，长时间不消失就可以了。 最重要的是状态 👇

步骤 2

第二步：👇 加入全部面粉 打蛋器 低速 打匀 ，然后再加入全部植物油，水、再次 低速 打匀 。 注意这一步不能打太久 状态 👇

步骤 3

最后把面糊从 高处 倒入模具，抬起震两下 高处往下倒可以减少大气泡 ，然后放入预热好的烤箱。170度30分钟

步骤 4

烤好拿出表面刷点油倒扣10分钟脱模具。

步骤 5

注意脱模不要脱坏。

超松软全蛋海绵蛋糕 不塌 不爆（六寸）的小贴士

注意要看状态

菜谱创建时间：2020-02-15 20:28:57