简单易学韩式甜辣炸鸡

作者： 我的理想是做个厨子

疫情期间 在家待得看什么都想吃 却吃不到 所以只能动手做了

用料

• 鸡腿 10只
• 面粉 60克
• 番茄酱 4勺
• 韩式辣酱 1勺
• 盐 4克
• 蒜 10瓣
• 胡椒 4克
• 牛奶 250毫升
• 淀粉 两大勺
• 鸡蛋 1个
• 水 半碗
• 糖 一勺

简单易学韩式甜辣炸鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿冲洗干净，放入胡椒粉和盐，倒入牛奶腌制半小时以上

步骤 2

研制好后，牛奶倒掉。放入面粉和鸡蛋

步骤 3

用手抓挂糊如图

步骤 4

盘中倒入红薯淀粉，没有红薯淀粉用玉米淀粉也可以，如果有炸粉最好了，如图挂粉

步骤 5

油温六成热，就是筷子插入油中，有密集气泡是，就下入挂粉的鸡腿下油炸六分钟左右，全部炸完后，油温升至八九成，复炸。这样更加酥脆

步骤 6

酱料这部忘拍下，口述一下吧：碗里倒半碗水，放一勺辣酱；四勺番茄酱；蒜末；一勺糖；稀释均匀，锅烧热下入料汁，待料汁起泡关火，下入炸好的鸡腿挂上料汁，如图，即可出锅

菜谱创建时间：2020-02-15 20:24:41