清蒸白焦海鲈鱼

作者： 你做菜不放盐

那得从一个饥饿的下午开始说起~

用料

• 鲈鱼2 条
• 姜 3片
• 葱 2根
• 油 50克
• 料酒 1勺
• 盐 10克
• 蔬菜 青红椒若干

清蒸白焦海鲈鱼的做法步骤

步骤 1

两条小白焦海鲈鱼用料酒、盐腌制10分钟，顺便给它做个spa+，葱，姜，香菜（拒绝香菜协会的小伙伴可以不放哟）青红椒，切好装盘备用~

步骤 2

腌制过的小鲈鱼入锅蒸5-7分钟（肚子和刀痕塞姜丝去腥）

步骤 3

第一次蒸好取出换一个干净的盘子，把一轮有腥味的水倒掉(去腥的小技巧)

步骤 4

加入刚刚备好的葱姜丝，青红椒，香菜放入锅中继续蒸10-15分钟~(饥饿的我已经流口水了🤤)

步骤 5

最后一步，烧一点热油淋上鱼的身上，另外调制一小碟调料淋到鱼的四周。（我用的是上好的酱油+耗油+一丁点老陈家的醋+盐和鸡精）就这样，O啦！

菜谱创建时间：2020-02-15 20:18:38