土豆番茄牛腩

作者： Bu文Bu问

咖喱怕胖 番茄不会哦 教你做一道不加番茄酱的番茄牛腩

用料

• 西红柿 个
• 土豆 个
• 牛腩 克
• 洋葱 个
• 八角 个
• 香叶 片
• 生抽 勺
• 冰糖 克
• 盐 克
• 牛肉 克
• 姜 片
• 糖 克
• 酱油 勺
• 料酒 勺
• 老抽 勺

土豆番茄牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩用清水泡一下 把血水泡出来 准备土豆和番茄洗净切小块备用

步骤 2

冷水下锅 生姜葱段料酒大火煮5分钟后 去除漂浮物 把牛腩盛出沥水

步骤 3

热油锅 倒入洋葱翻炒出香味倒入番茄加一勺盐更能炒出番茄汁 出汁后盛出 调一碗汁(生抽2汤匙 老抽1汤匙 料酒1汤匙)

步骤 4

热油锅倒入冰糖炒至褐色 倒入牛腩翻炒上色 把调好的汁倒入翻炒均匀 再依次倒入土豆 番茄翻炒均匀倒入刚刚的牛腩清汤锅

步骤 5

放入香料包 开盖大火10分钟转中火煮

步骤 6

大概炖了1个多小时番茄完全化成汁了

菜谱创建时间：2020-02-15 18:42:23