鸡胸肉闭眼做越吃越瘦

作者： 好小婴爱吃肉

做着贼简单，吃着可贼爽❗️不用放油不用洗锅的懒人餐，可以根据自己的口味调整用料，肉菜营养一步到位啦。

用料

• 鸡胸肉 两块
• 蚝油 一勺
• 生抽 一勺
• 糖 一小勺
• 料酒 一勺
• 淀粉 两勺
• 老抽 一丢丢
• 金针菇
• 西芹
• 配菜可以按照个人口味调整哦

鸡胸肉闭眼做越吃越瘦的做法步骤

步骤 1

在锅的底部铺上锡纸，铺上金针菇，我选用了西芹，开水烫了一下这样容易熟，也可以用藕片、土豆等等，不容易熟的就过开水，容易熟的就直接铺好。

步骤 2

鸡丁切好后腌制，加入蚝油、生抽、淀粉、糖、老抽一丢丢上个色。抓均，腌制一刻钟左右，直接铺到刚才的菜上面。可以根据个人口味加上辣椒小米椒、黑胡椒、芝麻等。盖上锅盖，开火。

步骤 3

十来分钟就可以了，注意火不要太大，否则金针菇容易糊底。拿捏不好时间的话可以试一块鸡胸肉，发现肉质弹嫩且熟透，就正好啦！全程不需要放油放水，鸡肉自己会出水。如果有糊底危险可以加一点点水进去。

步骤 4

非常简单，营养丰富健康。

鸡胸肉闭眼做越吃越瘦的小贴士

这样做出来的鸡胸肉Q弹鲜嫩不会柴，当然肉尽量用鲜肉，如果用冷冻过的肉，口感肯定要打折啦。

菜谱创建时间：2020-02-15 15:02:00