拌三丝

作者： hrr

爽口开胃小凉菜，大鱼大肉后的最佳调剂 想要切丝细，刀一定要利！ 这道菜的风味是酸辣味，糖可以稍微多一点，另外一个重要调料是藤椒油！

用料

• 豌豆粉丝
• 胡萝卜
• 白萝卜
• 莴笋
• 盐糖鸡精
• 生抽香醋
• 红油
• 藤椒油
• 香油
• 姜蒜

拌三丝的做法步骤

步骤 1

将萝卜和莴笋切细丝，放入大盆中加盐拌匀腌出水，将水稍挤一下。

步骤 2

手工细豌豆粉丝泡软，下入开水中煮一分钟左右捞出投入凉水再捞出，放入大盆中，用手把所有原料拌匀

步骤 3

加入姜蒜水，盐白糖鸡精，生抽香醋，红油，藤椒油，香油，充分拌匀。

菜谱创建时间：2020-02-15 13:07:43