阿拉伯小羊腿饭

作者： Aileen_wr

用料

• 小羊腿 1只
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 1根
• 西红柿 2个
• 蒜 8瓣
• 香叶 3片
• 八角 2个
• 花椒 6粒
• 姜 6片
• 番茄酱 4勺

阿拉伯小羊腿饭的做法步骤

步骤 1

过萝卜切块，洋葱切块，蒜瓣洗净。

步骤 2

小羊腿放姜片焯水后，用纸吸干水分，放锅内，加少许油煎至金黄色。

步骤 3

胡萝卜、姜片、蒜瓣放炒锅内炒至变色。

步骤 4

加入小羊腿。西红柿切块放入一半的量，加开水大火烧开。

步骤 5

再加入洋葱块和另一半西红柿，大火烧开后，小火炖，大约1小时。

步骤 6

最后收汁不要太晚，因为浓浓的汤汁拌饭特别特别香。

步骤 7

盛上一盘新出锅的白米饭，将小羊腿和浓汤菜铺在米饭上，配以俄罗斯酸黄瓜，解腻又爽口！

阿拉伯小羊腿饭的小贴士

1、可以加罗勒叶调味。 2、带皮小羊腿为首选。

菜谱创建时间：2020-02-15 09:02:53