炒面有技巧！

作者： 小皮毛

保证你，一整盘吃光光哟～

用料

• 面条 2人份
• 胡萝卜 半根
• 生抽 3勺
• 盐 少许
• 老抽 1勺
• 鲜虾 2只
• 猪肉 1块
• 鱿鱼干 半只
• 蒜 3瓣
• 包菜 半个
• 醋 1勺
• 耗油 2勺
• 糖 少许

炒面有技巧！的做法步骤

步骤 1

1. 热锅烧油，下蒜头爆香。 依次加入鲜虾鱿鱼猪肉，炒一会儿加点盐入味盛起来备用 2热锅下蒜，下胡萝卜切丝，下包菜切丝炒一会儿也加点盐入味 3差不多就把刚刚的肉类倒进去混合翻炒

步骤 2

4炒一会儿把开水烫好了，过过凉水的面，放进去一起翻炒 5加入酱油，老抽，耗油，白糖，白醋，开始翻炒，直至融合在一起即可。

炒面有技巧！的小贴士

技巧1.面煮好之后一定要过冷水，在炒的时候才不烂 技巧2.白糖提鲜，白醋惊艳 技巧3.菜要炒了盐先，不然被后面的面条杀掉就没味道了 其实炒面大同小异，主要是技巧，至于材料随意：鸡蛋，青瓜，火腿，腊肠均可以加入哟，看个人爱好。

菜谱创建时间：2020-02-15 01:50:27