日式生巧

作者： 味睐食光

情人节送给喜欢的他的礼物💕 爱意满满……享受在口，甜蜜在心！ 巧克力、可可粉我都用的法芙娜，喜欢口感苦一点的可以把黑巧换成70%的，或者等量替换一部分白巧克力也可以

用料

• 黑巧克力66% 220克
• 牛奶白巧35% 80克
• 黄油 20克
• 蜂蜜 10克
• 淡奶油 160克
• 白朗姆酒 10克
• 海盐（可不加） 少许
• 可可粉 适量

日式生巧的做法步骤

步骤 1

巧克力加蜂蜜放盆里备用

步骤 2

淡奶油小火煮沸，淋入巧克力盆中，搅拌均匀至巧克力融化

步骤 3

天冷化不开可以继续隔水加热，一定要搅拌至顺滑细腻的质地

步骤 4

加入黄油和朗姆酒、海盐继续搅拌混合均匀

步骤 5

倒入提前准备好的模具中，放入冰箱冷藏4～6个小时，或者隔夜更好

步骤 6

取出冷冻好的巧克力，用刀切成大小均匀的块，装盘后筛上一层厚厚的巧克力粉即可

菜谱创建时间：2020-02-14 23:09:51