增强人体免疫力-抗疫食谱之干贝海米炖冬瓜

作者： 刘强_行走的大厨

当前新型冠状病毒肺炎正在持续中，通常感染病毒的人群基本都是免疫力低下，才会使病毒入侵，日常生活中我们要经常食用增强人体免疫力的食物，例如：“冬瓜”就是我们今天的主角，冬瓜中含有丰富的VB2和硒，这两种成分具有增强人体免疫力的功效，性价比超高又普通的食材往往我们都忽略它……

用料

• 冬瓜 300克
• 水发干贝 50克
• 水发海米 30克
• 葱花 15克
• 姜片 10克
• 料酒 20克
• 盐 5克
• 鸡精 2克
• 白胡椒粉 2克
• 香油 3克
• 水 800克

增强人体免疫力-抗疫食谱之干贝海米炖冬瓜的做法步骤

步骤 1

冬瓜片300克。

步骤 2

水发干贝50克。

步骤 3

水发海米30克。

步骤 4

葱花15克、姜片10克。

步骤 5

锅里加水800克、放入姜片、干贝、海米。

步骤 6

烧开后转小火炖煮10分钟。

步骤 7

加入料酒煮至10分钟。

步骤 8

放入冬瓜片开锅小火炖煮10分钟。

步骤 9

依次下入盐、鸡精、白胡椒粉调味。

步骤 10

滴入香油、撒上葱花即可出锅盛碗。

增强人体免疫力-抗疫食谱之干贝海米炖冬瓜的小贴士

1:干贝和海米冷水清洗后，40度温水漫过食材浸泡30分钟。 2:泡发干贝和海米的水一起放在锅里。 3:冬瓜切成0.4厘米厚的片。

菜谱创建时间：2020-02-14 18:14:29