爽脆腌萝卜

作者： 爱折腾的水瓶

用料

• 萝卜 1根
• 盐 两小勺
• 姜 3片
• 小米椒 2个
• 陈醋 125克
• 糖 多量
• 海天金标生抽 100克

爽脆腌萝卜的做法步骤

步骤 1

萝卜去皮（不去也可以），切成薄片，放盐腌制40分钟。

步骤 2

腌好的萝卜清水冲下，稍微挤干水分备用。小米辣切段，姜片切成丝。

步骤 3

生抽和醋的比例是1比1.25，糖多点，把小米辣和姜丝一起调匀。糖的量以自己的喜好程度为准。倒进萝卜里，拌匀，放置冰箱一夜就可以吃了。

爽脆腌萝卜的小贴士

生抽就用海天金标生抽，别问为什么，传授的师傅这么交代的。

菜谱创建时间：2020-02-14 18:11:51