下饭的鸡腿肉焖锅 吃出了黄记煌的赶脚 - <沐沐私房菜谱>

作者： 海棠棠果冻

在家宅了半个月了，想方设法把各种好吃的自己做出来~ 感谢下厨房，综合好几个菜谱做出了一版自己的焖锅~

用料

• 鸡腿 只
• 土豆胡萝卜
• 金针菇
• 葱姜蒜 片
• 洋葱
• 黄豆酱
• 糖 克
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 蚝油

下饭的鸡腿肉焖锅 吃出了黄记煌的赶脚 - <沐沐私房菜谱>的做法步骤

步骤 1

鸡腿剔除骨头，把肉切小块，洗净，放料酒，生抽，盐，几片姜腌上

步骤 2

洋葱半个，切小块备用

步骤 3

葱姜蒜切片备用

步骤 4

土豆胡萝卜洗净削皮，切块泡水备用

步骤 5

金针菇去根洗净备用

步骤 6

调一碗酱汁： 2勺黄豆酱、2勺生抽、2勺蚝油、1勺料酒、1勺糖，搅拌均匀~ 看着像不像黄记煌的汁(¯﹃¯)

步骤 7

热锅凉油，葱姜蒜洋葱炝锅，出香味之后放入土豆胡萝卜翻炒一会儿，把鸡腿肉摊着放进去，金针菇撕成小条条放进去

步骤 8

加半碗水，盖上盖子焖一会儿（我焖了五分钟）

步骤 9

打开锅盖看到食材软烂了就可以把之前调好的酱料洒在上面了

步骤 10

又有了黄记煌的赶脚~ 再焖两分钟

步骤 11

把绿叶菜摊开放进去

步骤 12

盖上盖子继续焖五分钟~~

步骤 13

开盖，怎么感觉这么美呢~~~

步骤 14

把食材翻动均匀，再焖个五分钟左右，就可以关火啦~

步骤 15

出锅，进大碗，来一碗米饭，yummy~~

下饭的鸡腿肉焖锅 吃出了黄记煌的赶脚 - <沐沐私房菜谱>的小贴士

1. 用不粘锅，因为食材一层一层往上放，最后才可以翻动 2. 我给娃吃，没有放辣子。没有娃的可以在酱汁里面加辣酱~

菜谱创建时间：2020-02-14 16:48:45