水果裸蛋糕

作者： sasa凝露

在“隔离”的日子里照见自己，祝福爱成为爱！

用料

• 草莓 4个
• 小芒果 3个
• 蓝莓 6粒
• 纯牛奶 25克
• 色拉油 30克
• 糖（蛋白） 45克
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 50克
• 淡奶油 250克
• 糖（淡奶油） 25克

水果裸蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料！准备两个蛋，谁知道打开有一个原来是双黄的😂

步骤 2

牛奶和油混合搅拌均匀

步骤 3

将低粉过筛倒入牛奶里

步骤 4

低粉混合后将鸡蛋黄倒入搅拌均匀

步骤 5

搅拌好的样子，可以先去预热烤箱啦。

步骤 6

白糖分三次倒入蛋白里打发

步骤 7

成勾状就可以了

步骤 8

打发好的蛋白霜分三次放入粉浆里，用z形手法搅拌，从上至下走。要快以免过于消泡。

步骤 9

完全混合好后倒入六过模具，震出气泡再放入烤箱。

步骤 10

中层，140度35分钟。

步骤 11

有裂纹也没有关系的，放凉待用！

步骤 12

放凉后再切二层，水果要切好，草莓一分为两，芒果切丁，樱桃和蓝莓洗好搽干待用。

步骤 13

淡奶油+糖打发

步骤 14

出现清晰纹路稍硬便可，不用太硬。

步骤 15

低层蛋糕上涂上打发好的淡奶油，涂好再放上一层再涂淡奶油，最顶层除了淡奶油还铺上水果点缀。

步骤 16

完成小可爱！

菜谱创建时间：2020-02-14 15:17:21